Giảm cân sau Tết: 1 tuần đổi được gì, không đổi được gì

Giảm cân sau Tết thường bắt đầu bằng một cú bước lên cân, và con số hiện ra cao hơn ngày thường. Phần lớn con số cao hơn đó không phải mỡ. Ăn nhiều tinh bột và ăn mặn hơn thì cơ thể giữ nước và giữ glycogen — dạng dự trữ đường nằm trong cơ và gan; thức ăn còn nằm trong đường tiêu hoá cũng có khối lượng. Còn mức tăng thật sự đọng lại sau cả một kỳ nghỉ thì nhỏ hơn nhiều so với điều người ta vẫn tin. Bạn chưa phá hỏng thứ gì cả.

Nguyễn Bảo Bằng gồng cơ tay bên cạnh bánh chưng và phong bao lì xì trên phông trang trí Tết
Tết ở phòng tập GYM Bảo Bằng. Mấy ngày sum họp làm nhịp ăn lệch hẳn — và con số trên cân phản ứng nhanh hơn mỡ có thể tăng.

Quyền lợi của tôi cần nói ra ngay ở đây, trước khi bạn đọc phần còn lại: nghề của tôi gồm cả việc bán một chương trình PT online về giảm mỡ, nên người đang muốn giảm cân sau một kỳ nghỉ dài chính là người tôi muốn bán hàng. Bài này vì thế có lợi cho tôi. Bạn hãy đọc nó với con mắt đó, và tự mở các đường dẫn nguồn bên dưới để đối chiếu.

Nếu bạn đang có một bệnh lý, đang theo một chế độ ăn đặc biệt vì lý do sức khoẻ, hoặc có rối loạn ăn uống, kể cả đã từng mắc trong quá khứ, mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn” là chỗ nên đọc trước tiên.

Bảy ngày sau Tết chạm được tới đâu trên cơ thể bạn

Một tuần sau Tết đổi được nước và glycogen, nhịp ăn ngủ tập; lượng mỡ chưa đổi đáng kể
Trong một tuần, thứ đổi được nằm hết ở cột bên trái.

Trong bảy ngày, cơ thể bạn đổi được khá nhiều thứ, và lượng mỡ nằm ngoài số đó. Cơn hoảng sau kỳ nghỉ thường bắt đầu từ chỗ trộn lẫn hai nhóm này với nhau: người ta nhìn thấy một con số nhảy lên nhanh, mặc định đó là mỡ mới sinh ra, rồi tìm cách rút nó xuống cũng nhanh như vậy. Bảng dưới đây tách hai nhóm ra.

Đổi được trong vòng một tuầnCần lâu hơn một tuần
Lượng nước cơ thể đang giữLượng mỡ trong cơ thể
Glycogen, tức dạng dự trữ đường nằm trong cơ và gan
Khối lượng thức ăn còn nằm trong đường tiêu hoá
Nhịp ăn: số bữa và giờ ăn trong ngày
Nhịp ngủ: giờ đi ngủ và giờ thức dậy
Nhịp tập: việc có mặt lại trong phòng tập
Độ chướng bụng và cảm giác nặng nề

Con số tụt nhanh trong tuần đầu nhiều khả năng đến từ cột bên trái, và nó sẽ quay lại khi bạn ăn uống trở lại bình thường. Biết trước điều đó thì lần thứ hai nhìn cân bạn đỡ hoảng hơn nhiều. Tuần đầu vẫn có việc của nó: đó là tuần đặt lại nhịp sinh hoạt.

Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn

Nguyễn Bảo Bằng cầm bánh chưng và phong bao lì xì trên phông trang trí Tết tại phòng tập
Bánh chưng và mâm cỗ không phải thứ cần loại bỏ khỏi Tết — phần đáng bàn nằm ở việc quay lại nhịp sau đó.

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) đưa ra một công thức bao trọn: nếu bạn đang có một bệnh lý, đang theo một chế độ ăn đặc biệt vì lý do sức khoẻ, hoặc có rối loạn ăn uống, kể cả đã từng mắc trong quá khứ, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc nhân viên y tế trước khi thay đổi bất cứ điều gì trong lối sống. Nguyên văn trong trang Better Health: lose weight của NHS: “If you have: a medical condition, a special diet for your health, an eating disorder (or have had one in the past) talk to a GP or a healthcare professional before making any changes to your lifestyle.”

Có một nhóm mà NHS gọi tên riêng, và với bài này họ là nhóm quan trọng nhất: người có rối loạn ăn uống, kể cả người đã từng mắc trong quá khứ. Vừa ăn nhiều liền mấy ngày rồi muốn sửa thật nhanh là một tổ hợp kích hoạt điển hình. Tôi là huấn luyện viên thể hình, không phải bác sĩ, nên phần tôi nói được với bạn dừng ở đúng một câu: chỗ cần đến là bác sĩ hoặc nhân viên y tế, và nên đến trước khi đổi cách ăn.

Có lý do để mục này đứng ở đầu bài. Toàn bộ phần hướng dẫn hành động nằm phía sau nó, mà một cái cổng đặt sau cánh cửa thì không còn là cổng nữa.

Một nhóm khác cũng hay bị bỏ sót: người tăng cân đều đặn qua các năm mà không thấy dấu hiệu bất thường nào. Không có triệu chứng không đồng nghĩa với không cần kiểm tra. Tuyến giáp, đường huyết và các thuốc đang dùng đều có thể ảnh hưởng tới cân nặng, và một lần đi khám trả lời được câu hỏi đó nhanh hơn nhiều tháng tự đoán.

Cũng đừng quy mọi thay đổi cân nặng về chuyện ăn dịp lễ. Nếu cân tăng không tương xứng với lượng bạn thật sự ăn, hoặc tăng cả vào những quãng không có lễ lạt gì, thì lời giải “tại Tết” là một lời giải dừng quá sớm, và nó có thể che mất một nguyên nhân y khoa đang cần được nhìn tới.

Có một chiều nữa mà một bài về giảm cân rất dễ bỏ trống: chiều cân đi xuống. Có người bước lên cân sau kỳ nghỉ và thấy con số thấp hơn trước, trong khi không hề chủ ý làm gì để nó xuống. Cân xuống ngoài ý muốn không phải là một thành tích để mừng, và cũng không phải thứ nên để đó xem thêm ít lâu. Đó là lý do đi khám, và chỗ cần đọc là chính mục này.

Nếu bạn đang có một bệnh lý, đang theo một chế độ ăn đặc biệt vì lý do sức khoẻ, hoặc có rối loạn ăn uống kể cả đã từng mắc trong quá khứ, hoặc cân của bạn đang xuống mà bạn không chủ ý làm gì để nó xuống, thì việc cần làm trước tiên là nói chuyện với bác sĩ hoặc nhân viên y tế, chứ không phải đọc tiếp phần hướng dẫn bên dưới. Nếu bạn không thuộc bất kỳ nhóm nào vừa kể, mục tiếp theo là phần dành cho bạn.

Kỳ nghỉ thật sự làm cân nặng tăng bao nhiêu

Nghiên cứu Yanovski 2000: mức tăng cân dịp lễ đo được 0,37 kg, thấp hơn niềm tin phổ biến 2,3 kg
Nghiên cứu đo trên 195 người Mỹ dịp lễ cuối năm — không phải Tết Việt Nam, nên đây là suy luận chuyển bối cảnh.

Niềm tin phổ biến là một kỳ nghỉ cuối năm làm người ta tăng khoảng 2,3 kg. Yanovski và cộng sự viết thẳng niềm tin đó vào phần mở đầu nghiên cứu công bố năm 2000 trên New England Journal of Medicine: “It is commonly asserted that the average American gains 5 lb (2.3 kg) or more over the holiday period between Thanksgiving and New Year’s Day, yet few data support this statement” (tạm dịch: người ta vẫn thường khẳng định một người Mỹ trung bình tăng 5 pound, tức 2,3 kg, hoặc hơn trong kỳ lễ từ Lễ Tạ ơn tới Tết dương lịch, nhưng có rất ít dữ liệu ủng hộ khẳng định này).

Nhóm tác giả đo cân nặng trên một mẫu thuận tiện gồm 195 người trưởng thành, nguyên văn “we measured body weight in a convenience sample of 195 adults”. Kết quả: mức tăng trung bình trong kỳ lễ là 0,37 ± 1,52 kg (P<0,001).

Đó mới là một nửa kết luận, và nửa còn lại mới là phần đáng nhớ. So với cân nặng đo được vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, đến cuối tháng 2 hoặc tháng 3 những người này vẫn nặng hơn trung bình 0,48 ± 2,22 kg (P=0,003). Nhóm tác giả kết luận rằng mức tăng dịp lễ nhỏ hơn điều người ta vẫn tin, và vì phần tăng đó không được đảo ngược trong mùa xuân hay mùa hè, nó nhiều khả năng góp phần vào mức tăng cân nặng vẫn thường xảy ra trong tuổi trưởng thành — nguyên văn “probably contributes to the increase in body weight that frequently occurs during adulthood”. Nguồn: Yanovski và cộng sự, 2000, PMID 10727591.

Ba hạn chế của nghiên cứu này cần nói ngay tại đây, không để xuống cuối bài. Thứ nhất, đó là 195 người Mỹ và là mẫu thuận tiện, tức là nhóm người sẵn có, được chọn vì thuận tiện khi thu thập số liệu; kết quả đo trên nhóm đó suy rộng ra cả dân số không được. Thứ hai, nghiên cứu đo quãng từ Lễ Tạ ơn tới Tết dương lịch, không phải Tết Việt Nam; Tết Việt khác về độ dài, về món ăn, về lượng rượu bia và về nhịp sinh hoạt. Thứ ba, nghiên cứu công bố năm 2000. Mang con số này sang bối cảnh Tết Việt là một suy luận chuyển bối cảnh, và tôi gọi đúng tên nó như vậy: bài này không có số liệu nào đo trên người Việt.

Còn một điều quyết định cách đọc cả mục: nghiên cứu đo cân nặng, không đo lượng mỡ. Nguyên văn phần phương pháp là “we measured body weight”. Mọi câu quy 0,37 kg hay 0,48 kg thành mỡ đều là suy diễn thêm, kể cả khi nghe rất hợp lý.

Hai con số trên cũng đo từ hai mốc nền khác nhau, đừng cộng chúng vào nhau: 0,37 kg là mức tăng đo được trong riêng quãng kỳ lễ, còn 0,48 kg là mức chênh ròng tính từ lần đo cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Và con số bạn nhìn thấy trên cân buổi sáng sau mấy ngày ăn liên tục là chuyện khác hẳn cả hai.

Vì sao con số trên cân nhảy nhanh sau mấy ngày ăn Tết

Nguyễn Bảo Bằng đứng cạnh xe đạp tập, tay véo lớp mỡ bụng, nền phông trang trí Tết có bánh chưng và câu đối
Ảnh dàn dựng minh hoạ cảm giác quen thuộc sau mấy ngày Tết. Nhưng phần lớn thứ khiến bụng trông đầy hơn ngay lúc đó là nước và thức ăn trong ruột, chưa phải mỡ.

Những cơ chế dưới đây là cơ chế đã biết trong sinh lý học, viết ở mức định tính. Tôi không kèm tỉ lệ quy đổi nào, vì không có nguồn cấp một cho những tỉ lệ đó.

Ăn nhiều tinh bột và ăn mặn hơn thì cơ thể giữ nước

Bàn ăn nhiều món gồm đạm, thịt và cá
Mấy ngày ăn nhiều tinh bột và mặn làm cơ thể giữ nước — phần lớn con số nhảy lên đến từ đó.

Mâm cỗ ngày Tết thường nhiều tinh bột và mặn hơn bữa thường. Ăn nhiều tinh bột thì cơ thể nạp lại kho glycogen trong cơ và gan, mà glycogen được tích trữ cùng với nước. Khẩu phần mặn hơn thì cơ thể cũng giữ nước lại nhiều hơn để cân bằng. Cả hai đẩy con số trên cân đi lên trong lúc lượng mỡ chưa thay đổi gì đáng kể, và đó cũng là cơ chế đứng sau hiện tượng ngược lại: cân không giảm nhưng người lại gọn hơn.

Mục này viết ra để bạn hiểu vì sao con số nhảy. Rút nước ra cho cân đẹp hơn là thao tác đúng vào cái thước đang nhiễu, và không chạm được một gam mỡ nào.

Thức ăn đang nằm trong đường ruột cũng có khối lượng

Sau mấy ngày ăn liên tục, lượng thức ăn đang đi qua đường tiêu hoá tại bất kỳ thời điểm nào cũng lớn hơn hẳn ngày thường. Cân là một cái cân: nó cân mọi thứ đang nằm trên nó, kể cả bữa tối hôm trước chưa đi hết đường ruột. Con số buổi sáng sau kỳ nghỉ vì thế không đọc được lượng mỡ của bạn.

Cảm giác nặng nề, quần chật, bụng chướng

Sau Tết, thứ làm người ta khó chịu hằng ngày thường là cảm giác quần chật và người nặng. Theo kinh nghiệm huấn luyện của tôi, đây là phần được hỏi nhiều trong tuần đầu quay lại phòng tập, và cũng là phần lắng xuống sớm khi nhịp ăn trở lại bình thường: bụng bớt chướng, quần bớt chật, còn con số trên cân thì thường đi sau. Tôi không đưa ra mốc kg hay mốc ngày cho việc này, vì nó đổi theo từng người. Nếu bụng là thứ làm bạn bận tâm nhất, tôi có một bài riêng về chuyện bụng to nhưng không phải mỡ.

Rượu bia trong mấy ngày Tết

Rượu bia đóng góp một lượng calo đáng kể mà hầu như không mang theo dinh dưỡng nào, và trong mấy ngày Tết thì lượng đó cộng dồn lại đáng kể. Phần này đủ dài để có một bài riêng.

Khi con số không khớp cơ chế nào ở trên

Các cơ chế vừa kể đều là cơ chế sinh lý bình thường của một cơ thể vừa ăn nhiều và uống nhiều trong mấy ngày. Danh sách đó không phải một danh sách đóng, và tôi là huấn luyện viên thể hình, không phải bác sĩ. Nếu con số trên cân của bạn không khớp cơ chế nào ở trên, hoặc kéo dài bất thường sau khi nhịp ăn uống đã trở lại như ngày thường, thì đó cũng là một lý do đi khám, và mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn” là chỗ nói rõ nên hỏi ai.

Phần đọng lại sau kỳ nghỉ và những tháng tiếp theo

Tới đây rất dễ rẽ sang một kết luận sai: nếu phần lớn con số là nước và thức ăn, vậy kệ nó đi. Vế thứ hai của Yanovski chặn đúng lối rẽ đó. Điều nhóm tác giả đo được là phần cân nặng tăng lên trong kỳ lễ vẫn chưa lùi ở những tháng sau đó. Từ đó họ nêu một suy luận, và tôi giữ đúng chữ của họ: phần đọng lại này nhiều khả năng góp phần vào mức tăng cân nặng vẫn thường xảy ra trong tuổi trưởng thành. Nghiên cứu chỉ theo dõi trong khoảng một năm, nên câu vừa rồi nằm ở tầng suy luận của nhóm tác giả. Nhắc lại giới hạn: nghiên cứu đó đo cân nặng chứ không đo thành phần cơ thể, nên hiểu phần đọng lại đó là mỡ là một suy luận, không phải điều nghiên cứu đã đo được.

Kết luận đúng nằm giữa hai thái cực: không cần hoảng, nhưng cũng không được kệ.

Tuần đầu: quay lại nhịp, không chuộc lỗi

Nguyễn Bảo Bằng chạy bộ đường ven hồ buổi sáng
Quay lại nhịp cũ bắt đầu từ những buổi bình thường, không phải từ một tuần ép xác.

Từ “chuộc lỗi” là từ tôi dùng để mô tả thứ đang được bán ở nhiều nơi sau mỗi kỳ nghỉ dài: bạn đã ăn nhiều, giờ phải trả giá thật nhanh. Sáu bước dưới đây không có bước nào đòi bạn trả giá.

Một điều cần nói trước: nếu trước kỳ nghỉ bạn chưa từng có một nhịp ăn và nhịp tập ổn định, thì việc cần làm là dựng một nhịp lần đầu. Bảng dưới đây đọc theo hướng đó vẫn dùng được nguyên vẹn.

Nếu bạn thuộc một trong các nhóm được nêu trong mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn”, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc nhân viên y tế trước, rồi mới làm bất cứ điều gì trong bảng này.

#Việc làmVì sao
1Trả bữa về đúng số bữa và đúng giờ thường ngàyNHS khuyến cáo “do not skip meals – you might end up snacking more because you feel hungry”, tạm dịch: đừng bỏ bữa, vì bạn có thể sẽ ăn vặt nhiều hơn do thấy đói. Mẹo nhịn bù sau Tết đi ngược đúng câu này.
2Đặt đủ đạm vào từng bữa trước khi tính tới việc cắtĐủ đạm giúp giữ lại phần cơ nạc khi bạn ăn ít đi. Chi tiết ở bài 1 ngày cần bao nhiêu protein.
3Nối lại buổi tập đầu tiên ở mức nhẹ hơn buổi cuối trước kỳ nghỉMục tiêu của buổi đó là có mặt lại. Nếu bạn ngại phần cardio, đọc thêm ghét cardio có giảm mỡ được không.
4Trả giờ ngủ về nhịp cũNhịp ngủ lệch kéo theo nhịp ăn lệch, và theo kinh nghiệm huấn luyện của tôi, giờ ăn là phần hay bị bỏ quên khi người ta quay lại sau một kỳ nghỉ dài.
5Đo bằng nhiều thước cùng lúcSố đo, ảnh chụp cùng góc, mức tạ nâng được đều là thước, và con số buổi sáng chỉ là một trong số đó. Cách làm ở bài cách đo tiến độ giảm mỡ; còn nếu bạn đã tính calo mà cân vẫn không xuống thì đọc tính TDEE rồi vẫn không giảm cân.
6Chọn một việc bạn giữ được quanh nămĐây là chỗ duy nhất trong bảng chạm được vào phần cân nặng đọng lại qua các năm.

Bước 6 đáng nói kỹ hơn năm bước kia. Trong nghiên cứu của Yanovski, phần cân nặng tăng lên rơi đúng vào quãng kỳ lễ: quãng trước lễ và quãng sau lễ đều không cho thay đổi có ý nghĩa thống kê, riêng quãng kỳ lễ thì có (0,37 kg, P<0,001). Ở lần đo lại vào cuối tháng 2 hoặc tháng 3, nhóm tác giả thấy những người này vẫn nặng hơn mức đo cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10 trung bình 0,48 kg. Hai con số đó tính từ hai mốc nền khác nhau: 0,37 kg là mức tăng của riêng quãng kỳ lễ, 0,48 kg là mức chênh ròng so với đầu mùa thu. Còn chuyện mỗi năm nhích lên một chút rồi cộng dồn qua các năm là suy luận của chính nhóm tác giả: họ viết rằng phần đọng lại này nhiều khả năng góp phần vào mức tăng cân nặng vẫn thường xảy ra trong tuổi trưởng thành. Vì nghiên cứu chỉ theo dõi khoảng một năm, đó là suy luận của họ và bạn nên đọc nó ở đúng tầng đó. Thứ đứng lại được trước kiểu tích luỹ chậm ấy là một việc bạn còn làm vào tháng thứ chín. Nếu bạn chưa từng có nhịp nào, việc cần chọn cũng vậy: chọn một việc dựng được và giữ được lâu.

Về tốc độ. NHS đặt mốc “aim to lose 1 to 2lbs, or 0.5 to 1kg, a week”, tức đặt mục tiêu giảm 1 đến 2 pound, khoảng 0,5 đến 1 kg mỗi tuần (Tips to help you lose weight, NHS). Đó là hướng dẫn của một cơ quan y tế, không phải lời hứa dành cho bạn, và đây là mốc khuyến nghị chứ không phải cái sàn để đẩy lên: nhanh hơn không có nghĩa là tốt hơn. Còn cắt bao nhiêu là đủ thì tôi không nêu một con số calo tuyệt đối nào ở đây; tôi đã dựng hàng rào cho câu đó trong bài cắt calo bao nhiêu là đủ và bạn nên đọc thẳng bài đó. Nếu bạn thuộc một trong các nhóm nêu trong mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn”, mốc tốc độ này không phải chỗ để bạn tự áp cho mình.

Làm rồi mà cân không nhúc nhích thì sao. Nếu bạn đã trả nhịp ăn, nhịp ngủ và nhịp tập về như trước kỳ nghỉ, giữ được một quãng đủ dài, mà không thấy chuyển động nào ở bất kỳ thước đo nào, thì đó là lúc nên mang câu hỏi đó đi khám, và cũng là lúc dừng việc cắt thêm. Chỗ cần đọc lúc đó là mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn”.

Bốn sai lầm hay gặp trong tuần đầu

Cân nhà bếp, thước dây và sổ ghi đặt cùng rau củ trên bàn, nhìn từ trên xuống
Cân, thước dây và sổ ghi — ba thước đo nói ba chuyện khác nhau, đừng chỉ nhìn một cái.

Bốn việc dưới đây là bốn thứ nên tránh trong tuần đầu.

  • Cắt hẳn một bữa để bù cho mấy ngày đã ăn. Hậu quả là đói dồn rồi ăn vặt nhiều hơn, đúng điều NHS cảnh báo ở bước 1 phía trên.
  • Chạy theo một chế độ ăn bảy ngày có hứa sẵn một con số. Một con số hứa trước cho bảy ngày chỉ thực hiện được bằng phần nước và phần thức ăn trong ruột, tức đúng những thứ sẽ quay lại. Với người có hoặc từng có rối loạn ăn uống, đây còn là kiểu lời hứa nguy hiểm, chứ không đơn thuần là kém hiệu quả.
  • Để con số buổi sáng quyết định tâm trạng cả ngày. Con số đó đang chứa nước, glycogen và thức ăn chưa tiêu hết, nên nó dao động theo những thứ không liên quan tới mỡ. Cắt giảm dựa trên một phép đo đang nhiễu là cách dễ dẫn tới cắt sai hướng; cách đọc tiến độ tử tế hơn nằm ở bài cách đo tiến độ giảm mỡ.
  • Đợi một mốc nào đó rồi mới bắt đầu. Phần cân nặng đọng lại sau kỳ nghỉ không tự lùi, nên mốc bạn chờ càng xa thì phần cộng dồn càng dày khi bạn quay lại.

Câu hỏi thường gặp

Giảm cân sau Tết nhanh trong 1 tuần có được không?

Trong một tuần, con số trên cân có thể xuống, nhưng phần xuống đó chủ yếu là nước và glycogen chứ không phải mỡ, và nó sẽ quay lại khi bạn ăn uống bình thường. Thứ đổi được thật trong bảy ngày là nhịp ăn, nhịp ngủ và nhịp tập. Nếu bạn đang có một bệnh lý, đang theo một chế độ ăn đặc biệt vì lý do sức khoẻ, hoặc có rối loạn ăn uống, kể cả đã từng mắc trong quá khứ, hãy đọc mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn” và nói chuyện với bác sĩ hoặc nhân viên y tế trước khi thử bất cứ cách nào.

Tăng cân sau Tết bao lâu thì tự về như cũ?

Theo Yanovski và cộng sự (2000), phần cân nặng tăng trong kỳ lễ không được đảo ngược trong mùa xuân hay mùa hè, nghĩa là nó không tự mất đi. Nghiên cứu đó đo cân nặng của 195 người Mỹ trong kỳ lễ cuối năm chứ không phải Tết Việt Nam, nên hãy đọc nó như một chỉ dấu về xu hướng của một nhóm người, chứ không phải một con số cho bạn. Điều rút ra được là phần đọng lại cần một thay đổi giữ được lâu.

Có nên nhịn ăn vài ngày sau Tết để bù lại không?

NHS khuyến cáo không bỏ bữa, vì bỏ bữa dễ dẫn tới ăn vặt nhiều hơn do cảm giác đói. Nhịn bù cũng không chạm được vào phần đang làm cân nặng nhảy lên, vì phần đó là nước và thức ăn trong đường tiêu hoá. Riêng với người có hoặc từng có rối loạn ăn uống thì đây là hướng đi cần tránh, và mục “Ai cần hỏi bác sĩ trước khi đổi cách ăn” nói rõ nên hỏi ai trước.

Ăn uống ngày Tết thế nào để không tăng cân?

Giữ nguyên số bữa và giờ ăn quen thuộc thay vì ăn rải rác cả ngày, đặt đủ đạm vào mỗi bữa, và giữ lại ít nhất một phần lịch tập trong những ngày nghỉ. Mục tiêu của mấy ngày đó là không để đứt nhịp. Nhịp còn thì tuần đầu quay lại chỉ là nối tiếp.

Phần tôi trực tiếp làm cùng học viên

Nguyễn Bảo Bằng ngồi ghế tập cạnh giàn tạ trong buổi quay nội dung hướng dẫn
Nguyễn Bảo Bằng trong buổi quay nội dung hướng dẫn tập.

Trước khi mời bạn, tôi nói ba nhóm người không nên thuê tôi. Nếu bạn đã có nhịp ăn và nhịp tập ổn định, chỉ lệch vài ngày nghỉ, bạn không cần thuê ai cả; sáu bước phía trên là việc tự làm được và không có gì bí mật trong đó. Nếu bạn đang có chấn thương hoặc một bệnh lý cần theo dõi, chỗ cần đến là bác sĩ hoặc kỹ thuật viên phục hồi chức năng, không phải một gói huấn luyện. Nếu bạn tập được ở phòng và thích có người sửa động tác ngay tại chỗ, một PT trực tiếp hợp với bạn hơn.

Phần còn lại là chỗ chương trình PT Online của NBB GYM làm được: giáo án được viết theo lịch sinh hoạt và điều kiện tập thật của từng người, video tập gửi lên đều được xem và chỉnh lại, khẩu phần được điều chỉnh dần theo phản hồi hằng tuần. Nếu bạn muốn xem cách chương trình vận hành và hỏi về học phí, trang PT Online là chỗ có đủ thông tin.

Về tác giả

Nguyễn Bảo Bằng cầm giấy khen của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Nghệ An, chụp trên phông trang trí Tết tại phòng tập
HLV Nguyễn Bảo Bằng, Ủy viên BCH Liên đoàn Cử tạ, Thể dục, Thể hình tỉnh Nghệ An (nhiệm kỳ 2025–2030), bên giấy khen của Giám đốc Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Nghệ An.

Tên tôi là Nguyễn Bảo Bằng và nghề của tôi là huấn luyện viên thể hình. Nhiệm kỳ 2025–2030, tôi được bầu vào Ban Chấp hành Liên đoàn Cử tạ, Thể dục, Thể hình tỉnh Nghệ An với tư cách ủy viên.

Ở phía doanh nghiệp, tôi làm Giám đốc Công ty TNHH NBB GYM; GYM Bảo Bằng và hệ thống PT Online đều do tôi lập ra. Về thi đấu, tôi có 2 Huy chương Bạc ở Giải Thể hình mở rộng Hà Nội tháng 10/2018. Ở phía tổ chức giải, tôi làm trọng tài các mùa 2020, 2022, 2023 và 2025 tại giải cấp tỉnh, thêm mùa 2024 ở một giải cấp thành phố. Hành trình đầy đủ của tôi nằm ở đây.

Miễn trừ: nội dung trên là kiến thức huấn luyện chung, không thay thế chẩn đoán hay chỉ định của nhân viên y tế; hãy hỏi bác sĩ trước khi áp dụng cho tình trạng cụ thể của bạn.

Lên đầu trang